【ナビ企画　占い鑑定Blog】 宜野湾市大山からの情報発信☆

こんばんは
ナビ企画　玉城崇（たまきたかし）です


本土に住んでいる親戚か美味しいリンゴをたっくさん頂き＾＾

それも食べきれんし、おすそ分けにも限界が・０・


ってことで
アップルコンポートにしてみよ～～


と


お菓子に使わないコンポートに仕上げて
ワインのつまみだったり、お弁当のおかずに仕立てていこうぜ！！

を
コンセプトにし作りましたよ


一個のリンゴを八等分
鍋にバターを溶かし、リンゴ投入＾＾



弱火でバターの風味をリンゴに馴染ませつつ火入れ



ある程度、リンゴがシットリとしてきたらワインの出番

※今回は白ワイン＾＾

砂糖を加えて煮詰めて行きますよ～




作っている時に電話がかかってきてさぁ
ちょっと焦がしてしまいまして。。。（苦笑）


４０点くらいのできかな～


香りを付けたい場合には、ハーブを入れてワインと煮詰めるも良しですよ


とりあえずは。。。

こんな感じになり。。。




このコンポートを
更に料理していきますよ～



明日の夜にでもやりますかね＾＾
息子も来るって言うしな