文化の日なのねぇ

こんにちは
ナビ企画　玉城崇（たまきたかし）です

ひさ～し振りの投稿でございます＾＾；

文化の日って、「自由と平和を愛し、文化をすすめる」を趣旨とされているのをご存じでしたか？
自由と平和を愛すること！
いろいろな形がありそうですよね＾＾

その中から。。。
久しぶりの更新で、このような内容で申し訳なく思いつつも。。。（笑）
日本の食文化に「丼物」がございます
その「丼物」を愛してやまない私です（笑）



お野菜メインであったり、海の幸やお肉と様々な「オカズ」がご飯の上にトッピングされて、一つのメニューとなって
我々の胃袋を満足、楽しませて頂いてます「丼物」

沖縄では丼物の文化って古くからある訳ではないようですが、ここ数十年は、食卓でもそうですが
外食産業でも定着しているように思います

丼物はには定番とされるメニューは勿論ございますが、
とても自由にオリジナリティーにとんだ「Ｍｙ 丼物」を創作しやすいようにも思いますね

私の「Ｍｙ 丼物」歴史からあげてみますと。。。（大げさに表現しております 笑）

若鶏のイタリア風照焼丼なるものをマカナイとして提供したことがございましたぁ
従業員から大絶賛を頂きましたよ

若鶏をニンニク、タカの爪、バジリコ、塩。コショー、オリーブオイルでマリネし、ポワレし、
それをバルサミコ酢で作ったタレ（ソース）で、照りを付け、暖かいごはんの上に、千切りにしたバジリコ（もしくは大場）を
載せた上に、若鶏照焼をトッピンブし、タレ（ソース）をかけて食す一品^^

あぁ～～～～～～～！！！
思い出しただけでもヨダレが～～（笑）

画像。。。とっておけばよかったなぁ～7
って、
何だかハナシクワッチーなぁ～！　なんてネタの投稿で申し訳ございません＾＾；

そんな「丼物文化の日」を楽しんでおりますよ

皆様はどのような文化に自由と平和を愛してますか？

いつもありがとうございます

ナビ企画　玉城 孝

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